第110章 春笋三鲜煲 (第1/2页)
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厨房外...
“你看看我这么挑行不行呢？”季温书拿起一根蒜苔给张家钰看。
他是服装设计师，会手缝衣服，在他眼里这个活儿就跟缝衣服一样简单。
“还行，就是有点薄厚不一。”张家钰的眼睛就是尺，说啥就是啥。
“那我再好好量一下。”
一个蒜台就让季温书流汗，果然是下不了厨的，就只会吃。
乔君恒就不一样了，他比较细心，虽然挑蒜苔的速度比较慢，但挑得均匀。
徐尽欢见外面几个还没弄好，就又开始烧第三个菜。
春笋三鲜煲。
徐尽欢在春笋最嫩的时候就屯了很多在空间，正好他已经很久没吃了，今天就煮一些。
四五根春笋剥掉外壳，去掉根部之后切成小块。
一小块金华火腿切成小丁。
“喵！！！”别动我的火腿。
小花见到自己食物被自己的好大爸放到菜板上，顿感危机。
觉都不睡了，欲要跳上厨台。
“我就切一点，你都吃饱了，好大爸还没吃呢，明天再给你买！！”
“喵~！！”你说的！！我明天要吃双份！！
“给你吃给你吃，别闹。”在徐尽欢做饭的时候能在一旁看的只有小花，因为小花不会说人话。
这个金华火腿是徐尽欢做给小花的，当做平日里的零食，人能吃，猫也能吃，味道和市面上的火腿一样，用料也一样，唯一不同的是徐尽欢没在里面放盐。
安抚好小花之后徐尽欢切了一点姜片和葱白。
锅里的水开了之后春笋焯水两分钟，这样可以减少春笋的草酸含量。
小河虾徐尽欢都用来炒扬州炒饭了一点没剩，自己都忘记了，只能临时用空间里剩下的蛏子来代替。
这蛏子还是傅子晋买的呢。
蛏子处理好之后放到沸腾的清水中烫到开口之后徐尽欢就捞出来了。
烫蛏子的汤徐尽欢没有倒掉，先是过滤了一下一会可以用来炖煮，这样的汤会很鲜。
将过滤好的汤放在一边备用。
徐尽欢将蛏子肉取出来去掉周围的黑边。这样子的口感会更好。
拿出自己的老朋友砂锅，这口锅真的跟徐尽欢一起从星海过来一直到现在从来没换过。
他的煲汤必备锅，他都已经习
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