第116章 芋泥 (第1/2页)
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回家后田野先把挖来的小嫩苗在后院里选个阴凉些的地方种下了，浇了浇水，只把照管小秧苗的任务交给家里的两个孩子就不再管它任其生长。
回前院洗净了手田野去唐阿么家买了只肥鸡，想到刚才又是打架一般付钱的架势田野既好笑又有些头疼。
想来还是去镇上抓几只小鸡崽子养，这样自家吃起来方便不说还能给在家里的何老两口子找个事做，不然他们在哥婿家里住着没事干总是不太安心的样子，忙碌了一辈子想闲下来也难。
现在家里人多了倒是许多事情都不需要田野动手了，拎着鸡刚回去就被何大哥给拿过去收拾褪毛了。
田野就把板栗拿出来剥壳，生的板栗不太好剥，这活也被出去玩儿了一天饿着回家的何旭抢了去。
田野索性当个闲人去厨房准备了做板栗烧鸡要用的调料。
把何大哥剁成大块的鸡肉下锅焯一遍水，洗净浮沫。热油倒两块冰糖炒出糖稀下入鸡肉块翻炒上色。加入准备好的酱油、白酒及适量的五香粉，加入几片葱姜继续翻炒。
把炒好的鸡块倒入砂锅里，加水没过鸡肉，加入适量盐盖上盖子开大火炖煮，水开后继续小火炖个20分钟左右。之后加入洗干净的板栗继续炖煮30分钟。鸡肉炖好后开大火翻炒收汁，最后撒上些翠绿的蒜苗叶就可以出锅了。
晚上众人又是被田野手艺折服的一次，就着新鲜的板栗烧鸡饱餐一顿，田野还拿出酒跟何老爹何大哥小酌了几杯。
这好菜加上酒吃的何老爹何大哥都是满足得很，田野却有些想法，这里的酒始终不够醇香，镇上酒馆卖的酒说是白酒，其实颜色是黄色的，称为黄酒更合适，都是有粮食酿造的，酒液浑浊不够清澈，滋味也不如他前世自己酿的酒好。
他今天就是想上山上顺便找些野葡萄来酿酒却失望而归，不过他可不是个会气馁的人，田野望了望院中开的正好的两棵金桂。
这是前段时间周林送来的，如今已经开的茂盛，满院飘香。做不了葡萄酒还是可以做桂花酒的，味道很是清雅。
说干就干，临睡前田野就给家里的老两口分配了明天的任务，明天就让他们和两个孩子收集院里的桂花。
这不过是简单的小事，但田野把它当做任务一样交给他们令赵氏十分开心，现在家里没有地，她跟老头子每天只能做些家里的活计，他们倒是想去铺子里帮忙，但去那么多人他俩也干不了什么说不得还会添乱，索性就留在家里看孩
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